第33回 玄米カフェ 穂々恵み

先日久留米市宮ノ陣にある「玄米カフェ 穂々恵み」さんと一緒に
玄米味噌を作ることになり
かなりエキサイティングな日々をすごしております。
自分がやってみたいなと思っていることが
実際形になろうとして動き始めたときの
ワクワク感はたまりませんねぇicon74

第30回 雑穀米について

今回は我が家の雑穀米についてです。
うちの雑穀米『雑穀家族』は自分のところで作っている
古代米(黒米、赤米、緑米)と押し麦、もちきび、アマランサスのブレンドですが
全部農薬も化学肥料も一切使っていません。
使い方など、よく聞かれることをお話しています。
是非参考にしてください。

第20回 注連縄、しめ飾り作ってます

我が百笑倶楽部は稲刈りが終わり11月から12月にかけては
もっぱら注連縄つくりに励みます。
注連縄を作る人も少なくなっているんですが
家族みんなでせっせと作っております。
米農家の百笑倶楽部としては
田んぼから取れる物の恩恵はありがたくいただきたいし、
伝統的なことは引き継いでいきたいと思っているので
稲刈りが終わってもまだまだ楽しいことが続きます。
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第16回 久留米は日本酒の町

酒を一滴も飲めない僕が話すのもなんですが
久留米は日本でも有数の酒どころです。
以前に比べて日本酒の消費量が減っていますが
新たな飲み方を試みようと
今、久留米では日本酒の炭酸割り
come米サワー(くるめさわー)、くるめハイボールが発売されてます。
面白いことに、同じ酒蔵でも多数の酒があるので
多くの味が楽しめますicon100
先日みんなで試飲したんですが
このときほどお酒が飲めないことを後悔したことはなかったです・・・。
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第10回 田んぼのお話

さて今回は野菜が高騰したり、少なくなる理由。
まぁ理由というほどのことでもないですがface11
野菜の話だけではなく
ちゃんとお米(田んぼ?)の話もしてますよ。
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