精米度合いについて

笑倶楽部では、精米したてのお米をお届けします。
精米の度合い(玄米、分づき米、白米)を指定頂くことも可能です。

精米(分づき)の度合い

3分づき米 3割ほど糠を削ったお米 (7割が玄米)
玄米に近く、色も黒め。
普通の炊き方で、なるべく玄米の栄養素をとりたいという方におすすめです。
5分づき米 割合が約半分のお米 (5割が玄米)
胚芽が残っている状態です。
7分つきに慣れてきて、さらに栄養分を多く残したい方に。
7分づき米 7割ほど糠を削ったお米 (3割が玄米)
白米に近く食べやすく、胚芽も少し残っている状態。
玄米の食べにくさが苦手な方にもオススメです。

そもそも「分づき米」とは?

分づき米とは、玄米の糠を部分的に削ったもので、いわば白米と玄米の中間。
分づきの数が少ないほど玄米に近い状態です。

例えば…

5キロを精米した場合、白米で約500g、3分づきで約200~300gが糠(ヌカ)になります。

百笑倶楽部では、玄米を精米した後の重さを測りますので
5キロ注文して、4.5キロの白米が届くのではなく「5キロの白米」が届きます。

※分づきの目盛りを調整も袋詰めも全て手作業ですので、多少の誤差はご了承ください 🙁
※糠が欲しい方は、配達時に一緒にお届けする事も出来ます。

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