精米したてのお米をお届けします。

分づき米（ぶづきまい）とは？

分づき米（ぶづきまい）とは、玄米の糠を部分的に削ったもので、「白米」と「玄米」の中間です。 分づきの数が少ないほど玄米に近い状態です。

百笑倶楽部では、精米の度合い（玄米、分づき米、白米）を指定して注文頂くことができます。

精米（分づき）の度合いについて

• 3分づき米
  3割ほど糠を削ったお米(7割が玄米) 。玄米に近く、色も黒め。
  普通の炊き方で、なるべく玄米の栄養素をとりたいという方におすすめです。
• 5分づき米
  割合が約半分のお米(５割が玄米)。胚芽が残っている状態です。
  7分つきに慣れてきて、さらに栄養分を多く残したい方に。
• 7分づき米
  7割ほど糠を削ったお米(３割が玄米)。胚芽も少し残っている状態。
  白米に近く食べやすいので、玄米の食べにくさが苦手な方にもオススメです。

分づき米は「ヌカを除いた重さ」でお届けします

例えば、5キロを精米した場合、

白米なら約500g、3分づきなら約200～300ｇが「糠（ヌカ）」になります。

５kg注文した場合、500gのヌカを除いた「4.5kgの白米」を発送されるお店も多いですが、百笑倶楽部では「精米後の重さ」で計量しますので、白米５kgをご注文いただければ、「5kgの白米」をお届けします。

※分づきの目盛りを調整も袋詰めも全て手作業ですので、多少の誤差はご了承ください 。

糠が欲しい方は、配達時に一緒にお届けする事も出来ます。ご注文時にお知らせください。

無農薬ヒノヒカリ「夫婦米（めおとまい）」

百笑倶楽部では、平成5年（1993年）から農薬･化学肥料を使わずにお米を作り続けています。