精米歩合いを指定できます

精米したてのお米をお届けします。

分づき米(ぶづきまい)とは?

分づき米(ぶづきまい)とは、玄米の糠を部分的に削ったもので、「白米」と「玄米」の中間です。 分づきの数が少ないほど玄米に近い状態です。

百笑倶楽部では、精米の度合い(玄米、分づき米、白米)を指定して注文頂くことができます。

精米(分づき)の度合いについて

  • 3分づき米
    3割ほど糠を削ったお米(7割が玄米) 。玄米に近く、色も黒め。
    普通の炊き方で、なるべく玄米の栄養素をとりたいという方におすすめです。
  • 5分づき米
    割合が約半分のお米(5割が玄米)。胚芽が残っている状態です。
    7分つきに慣れてきて、さらに栄養分を多く残したい方に。
  • 7分づき米
    7割ほど糠を削ったお米(3割が玄米)。胚芽も少し残っている状態。
    白米に近く食べやすいので、玄米の食べにくさが苦手な方にもオススメです。

分づき米は「ヌカを除いた重さ」でお届けします

例えば、5キロを精米した場合、

白米なら約500g、3分づきなら約200~300gが「糠(ヌカ)」になります。

5kg注文した場合、500gのヌカを除いた「4.5kgの白米」を発送されるお店も多いですが、百笑倶楽部では「精米後の重さ」で計量しますので、白米5kgをご注文いただければ、「5kgの白米」をお届けします。

※分づきの目盛りを調整も袋詰めも全て手作業ですので、多少の誤差はご了承ください 。

糠が欲しい方は、配達時に一緒にお届けする事も出来ます。ご注文時にお知らせください。

無農薬ヒノヒカリ「夫婦米(めおとまい)」

百笑倶楽部では、平成5年(1993年)から農薬・化学肥料を使わずにお米を作り続けています。